pour le dernier, je verrai plutot une bonne cote de boeuf, plutot que 2 steaks haches !!!cool les photos...
c'est tiré d'un livre de cuisine qui semble assez cool, Modernist cuisine:http://www.amazon.fr/Modernist-Cuisine-The-Science-Cooking/dp/0982761007/ref=sr_1_3?ie=UTF8&qid=1337283080&sr=8-3
pour le dernier, je verrai plutot une bonne cote de boeuf, plutot que 2 steaks haches !!!
RépondreSupprimercool les photos...
c'est tiré d'un livre de cuisine qui semble assez cool, Modernist cuisine:
RépondreSupprimerhttp://www.amazon.fr/Modernist-Cuisine-The-Science-Cooking/dp/0982761007/ref=sr_1_3?ie=UTF8&qid=1337283080&sr=8-3